ايزابيل
عضو متميز
 
عدد المساهمات : 1871
النقاط : 52531
تاريخ التسجيل : 05/02/2011
العمر : 28
الموقع : بورسعيد
 |  موضوع: أسباب فشل الجاتوه  الثلاثاء يونيو 07, 2011 12:28 am | |
| أسباب فشل الجاتوه............... أسباب فشل الجاتوه * جاتوه مكتنز وسميك كثرة السوائل أو الدهن أو البيض قلة خفق البيض * الطبقة العلوية يابسة وجافة ارتفاع في درجة حرارة الفرن مدة الخبز أطول مما يجب * سطح الجاتوة مشقق ومحدب كثرة الدقيق قلة في كمية السوائل كثرة خفق مدة المزيج في الصينية غير مستو ارتفاع في درجة الحرارة الفرن * سطح الجاتوه رطب ولزج كثرة السكر مدة الخبز اقل مما يجب * هبوط الجاتوه كثرة السكر أو كثرة السوائل أو كثرة الزبدة * تفتت الجاتوه كثرة السكر والزبدة قلة في الخفق تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة تبريد غير كاف للجاتوهفلذلك لازم تلتزمو بالمقادير و بالطريقة الصحيحة لما تعملو الجاتووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
بيلا مصرية
عضو متميز
عدد المساهمات : 1195
النقاط : 51020
تاريخ التسجيل : 23/02/2011
العمر : 27
الموقع : هو حبى المستحيل
| | موضوع: رد: أسباب فشل الجاتوه الثلاثاء يونيو 07, 2011 8:17 pm | |
| | |
|
Moon light
عضو متميز
عدد المساهمات : 323
النقاط : 49123
تاريخ التسجيل : 14/02/2011
العمر : 29
الموقع : ارض الله الواسعه
| | موضوع: رد: أسباب فشل الجاتوه الثلاثاء يونيو 07, 2011 9:41 pm | |
| | |
|
ايزابيل
عضو متميز
عدد المساهمات : 1871
النقاط : 52531
تاريخ التسجيل : 05/02/2011
العمر : 28
الموقع : بورسعيد
| | موضوع: رد: أسباب فشل الجاتوه الأربعاء يونيو 08, 2011 12:30 pm | |
| ههههههه يارب الموضوع يكون مفيد الكم
منورين | |
|
ALES
عضو متميز
عدد المساهمات : 126
النقاط : 49908
تاريخ التسجيل : 28/10/2010
| | موضوع: رد: أسباب فشل الجاتوه الخميس يونيو 09, 2011 5:29 pm | |
| | |
|
ايزابيل
عضو متميز
عدد المساهمات : 1871
النقاط : 52531
تاريخ التسجيل : 05/02/2011
العمر : 28
الموقع : بورسعيد
| | موضوع: رد: أسباب فشل الجاتوه الخميس يونيو 09, 2011 10:20 pm | |
| | |
|
